料理生活

自從入手寶迪鍋以來, 我和poety 已經快一個月沒有吃過外面早餐店的早餐了
每天早上起床就是煎個火腿蛋和烤個土司, 簡單的打發一餐, 拜寶迪鍋之賜,
幾乎沒有用到油, 和外面早餐店浮在油上的火腿蛋相比起來, 不但清爽也健康許多

吃完早餐補充了能量卻沒有油膩的負擔, 真好

不過人總是貪心的, 尤其poety 是個挑嘴的客人, 要滿足她的胃, 一成不變是行不通的. 於是開發新菜色也變成我的興趣和任務.
老是吃些土司的話, 我也會吃膩, 所以就要搭配冷凍的蔥油餅或蛋餅類來做點變化. 有的時候買了生鮮餛飩, 西式早餐吃到怕, 正好下個餛飩麵來均衡一下.

前陣子回雲林老家, 靈機一動, 號召全家幫我包了幾十個餃子冰凍起來放冷凍庫當做戰備糧食, 外面賣的O仔碼頭那有我家自己包的營養美味呢?
再加上去台北玩的時候容而帶我們去買的辣味干貝醬, 新的早餐菜單就出爐了: 煮個南投意麵拌干貝醬, 搭配家裡的餃子做的煎餃, 真是絕配! 而且不到15分鐘就可以上菜, 完美啊!

看來這道餃子定食可以列入我們家的定番菜單了...只要poety 不會吃膩的話