料理筆記--炒麵好味燒

好久沒有更新了, 我是個很懶的人外加三分鐘熱度, 常常有想到可以寫的
東西, 不過總是懶得馬上寫, 久了也就提不起勁去寫, 所以離上一篇隔了
很久才有這篇

很久沒有做菜給阿芳吃了, 除了她很久沒來我家之外, 我懶病發作也是原因
之一. 其實論起做菜我不是屬於為了做給自己吃而下廚的那種人, 如果只是
自己吃好吃的, 懶散的我寧願跑去買現成的, 但是我喜歡做給別人吃, 看別人
吃得開心, 我心裡也跟著滿足(虛榮心啊!). 所以我雖然懶, 但是我可是會做菜
的喔!

回題回題, 今天中午應poety要求做了蛋包炒麵, 這種酸酸甜甜的日式醬汁
裹著炒到焦香的麵條, 最能引人食指大動. 再打個蛋煎成poety最愛的蛋包,
嗯~完美組合啊!

不過這形狀還真巧, 就命名為"臺灣炒麵"吧!

因為中午炒麵材料還有剩, 本來打算晚上再炒一次來吃的, 不過因為
在逛超市時發現了好東西--好味燒粉, 立刻改變計畫, 晚上吃好味燒!
好味燒的作法非常簡單, 可說是日本主婦救星啊~而且蔬菜量之多,
對於養著不吃菜之任性小鬼的家庭更是福音(我說的就是妳, poety),
下面簡單介紹一下作法:

首先把好味燒粉調成適當濃稠度(我愛吃比較厚實的, 文字燒我是吃不慣的),
另外把高麗菜切成碎末, 這工作需要耐心, 急躁的人可做不來
下方的紅襪子是我的腳啦~


將麵糊和高麗菜末細細拌勻, 我用來替代好味小鏟子的是我專用的好味小湯匙


加入固定配角--雞蛋, 頓時變成和店裡賣的很像了(因為是兩人份所以兩顆蛋)


先把要搭配的炒麵炒好, 材料是麵和高麗菜(今天吃了整整一顆喔)


炒得差不多的時候, 主角的好味麵糊登場!! 炒麵先靠邊閃嘍~


將麵糊攤平, 等待一兩分鐘開始邊加醬汁邊翻面, 我不敢在不沾鍋上用鐵鏟,
只好用木頭鏟和筷子翻面, 總算還有模有樣


完成!! 中間的是炒麵, 有沒有聞到香味呢? 這是兩人份喔! 不過我只有一個人吃...


裝成一人份大小的炒麵好味燒, 吃了1.5人份的我好飽好飽, 都是poety不在,
害我飽成這樣...嗝!

這道菜還蠻容易做的, 又可以吃到很多蔬菜, 也有飽足感, 以後有機會應該
常常做來吃, 如果我懶病沒發作的話...