煎蛋香

下班的路上聞到熟悉的香味, 那是煎荷包蛋的香味

說起荷包蛋可是我學做料理的原點, 晚上家人都睡了
肚子又有一點點餓, 我從冰箱翻出一顆雞蛋, 打開爐火
架上鐵鍋, 不太熟練的把蛋打破滑進鍋子裡, 邊聽著噼
噼啪啪的聲音邊把蛋黃弄破(因為不會翻面), 趁著蛋還
沒全熟灑上一點點鹽巴, 之後香氣四溢的破荷包蛋就完成了
這就是我第一次做的料理, 雖然吃到嘴裡還可以咬到碎蛋殼
但是一點點成就感, 一點點飽足感, 讓我是既得意又滿意

隔天起床, 媽媽還故意問說, 昨天有老鼠偷煎蛋吃喔? 原來
我留下一個證據--沾鍋的鍋子, 那時候我還不知道煎蛋要放油啊?